• Карпаччо из телятины с сыром «Пармезан» и миксом салатов

Veal Carpaccio with Parmesan Cheese and Salad Mix

 

• Рулет из телятины с овощным рататуем

(подается с рукколой, каперсами и долькой лимона)

Veal Roulade with Vegetable Ratatouille

(served with rucola, capers, lemon)

 

• Террин из кролика 

Rabbit Terrine

 

• Вителло Тоннато

(отборная телятина, приготовленная особым способом при низкой температуре под соусом из тунца и лимонным желе. Подается с хлебными чипсами)

Vitello Tonnato

(selected veal slices cooked at low temperature with tuna sauce and lemon jelly. Served with toasts.

 

• Сочный тосканский ростбиф с миксом салатов и пармезаном

Veal Roast Beef with Salad Mix and Parmesan Cheese

 

• Коллекция итальянской гастрономии

Italian Appetizers Plate

 

• Нежный паштет из индюшиной печени с ягодным желе

(подается с хрустящими тостами)

Creamy Turkey Liver Pâté with Berry Jelly (served with toasts)

 

• Плато итальянских сыров

(подается с виноградом, орехами и ягодным конфитюром)

Italian Cheese Plate (served with grapes, nuts and berry confiture)

 

• Трио брускетта

Bruschetta Trio (beef, mushrooms with Feta Cheese)